「野菜を食べる、スパイスと食べる」をコンセプトにしたカレー屋です。目指しているのは「クセはないけど変わっている、馴染みはないけど食べやすい」カレー。発酵や野菜出汁などで野菜の旨味を最大限に引き出してスパイスと合わせることで野菜の味の深みとスパイスの風味を味わって頂けます。